武蔵小杉の面白くて楽しい居酒屋ブログ

2009年年末開店♪武蔵小杉の「炙りダイニングわいち」 「神奈川の県内産の食材」を中心に取り扱い、食材・お酒の生産者も巻き込み巻き込まれ、来た人に楽しんで貰える店作りを目指します☆

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筍

こんにちは♪

今日も絶好調!!
みなさまの為に生きています!
わいちの店長沼里です。


旬の食材「筍(たけのこ)」
大人気です。
丁寧にアク抜きし、炭火で香ばしく焼き上げています。


さて、写真はお店外の「黒竹(くろちく)」の「竹の子」です。

★こちらを限定1名様に!ご予約お待ちしています!
・・・冗談です。電話しないでください。


「竹の子」は昔から
成長が早くl勢い良くすくすくと育つことから
まっすぐ伸びる、家勢がよくなる、芽吹くなど
「縁起物♪」とされていました。

わいちにも春がやってきました。
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