直送鮮魚

ある日のピカピカの直送鮮魚です。


わいちでは　「横須賀　長井港」　からの直送鮮魚　と　「中央築地市場」　からの鮮魚を使っています。


なぜ２箇所からかというと魚は「漁」（「植えて収穫」ではなく「獲る」）だからです。

漁なので、日によって漁獲がない日、漁に出れない日もあります。


ですので、神奈川の相模湾の採れたて鮮魚と、全国から集まる市場から仕入れています。


この日は左から「金目鯛」「めだい」「太刀魚」「真あじ」です。

他にも日により「生わかめ」「サザエ」なども入っています。


日によって獲れる海の幸が違うので、どうなるかその日のお楽しみです♪
触るとやっぱり鮮度が良く、ハリがあります♪


刺身はもちろん、炙っても煮ても美味しくお召し上がりいただけます☆


是非お試し下さい！