武蔵小杉の面白くて楽しい居酒屋ブログ

2009年年末開店♪武蔵小杉の「炙りダイニングわいち」 「神奈川の県内産の食材」を中心に取り扱い、食材・お酒の生産者も巻き込み巻き込まれ、来た人に楽しんで貰える店作りを目指します☆

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おすすめ続

こんにちは♪

今度上海の友達のところに遊びに行くので中国語を勉強し始めた店長沼里です。
とりあえず、本を買って「はじめに」を読みました。


さて、今日は「わいち」の「本日のおすすめ」についてです。

これは、毎日だいたい夕方4時に書いています。

できるだけ新鮮で美味しい食材・楽しい料理をお客様に届けたいので、その日の仕入れに応じて

「これは焼こう♪」
「これは生で♪」
「てんぷらで♪」
「これは煮て♪」

などと、やっています。

写真は書き始め…

おすすめ完

完成するとこんな感じに仕上がります。

季節の食材を取り入れたり、その日の変わった食材だったり、人気のものは続けてオススメしたりしています。



ちょうど今はお酒も入れ替わります。

「春のしぼりたて」 と 「夏の生冷酒」 の季節です。

限定品もあるので是非どうぞ☆

今年の絞りたての酒の味は、今年しか呑めません!

個人的には、今年の日本酒は、全体的に昨年より美味しいように思います♪

お待ちしています!
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